肩台是指在口腔修复中，对于需要做全冠的牙齿要进行牙齿预备，靠近牙龈的地方所均匀磨出的一圈平台。

这个肩台是修复体与天然牙接合的地方，如果肩台制作不到位甚至不做，修复体与牙齿的接合就会不密贴甚至有缝隙，食物残渣和细菌就会堆积在这个位置，时间长了就会产生牙龈出血等症状，甚至导致原有牙冠腐烂。