Barret食管是指食管下段黏膜的正常组织(复层鳞状上皮) ,被类似于胃肠道等部位内表面的组织(单层柱状上皮)所替代的一种病理表现。正常食管一般呈苍白且表面光滑。巴雷特食管病变的食道看起来偏红且柔软不光滑。